MÉTODOS DE SEPARACIÓN

https://www.youtube.com/watch?v=9-ryWhToCEo

COMPUESTOS ORGÁNICOS E INORGÁNICOS

MEZCLAS

Llamamos mezcla a todo sistema homogéneo u heterogéneo de composición no definida, formado por dos o más sustancias.

Cuando la mezcla da como resultado un sistema homogéneo, decimos que es una SOLUCIÓN; cuando el resultado es un sistema heterogéneo hablamos de DISPERSIÓN.

¿CÓMO SE OBTIENE UNA SOLUCIÓN?

- Mezclando distintas sustancias que permitan obtener un sistema homogéneo.

Por ejemplo cuando combinamos dos líquidos, agua y alcohol; o un sólido y un líquido, agua y azúcar (llamado disolución: el soluto se disuelve en el solvente).

ACTIVIDAD ÁULICA: SISTEMAS MATERIALES

OBJETIVOS:

♥ Reflexionar sobre los conceptos que se enseñan y construir ideas propias y significativas. 

♥ Identificar y establecer conclusiones a partir de los conceptos enseñados sobre los sistemas materiales. 

- La clase se organizará en grupos de no más de 4 alumnos.

- La docente presenta el tema a partir de la siguiente experiencia en conjunto con sus alumnos:

En la clase de Ciencias Naturales, se le presenta a los alumnos de 5 grado, todos los materiales por separados que luego el docente va a utilizar (Recipientes para el trabajo de Laboratorio, materiales como: Mate, Leche, Azúcar, yerba, gelatina, cacao, agua, 2 tazas de vidrio, cuchara).

- Cuando se logre el reconocimiento de estos por separado, realizamos las siguientes experiencias:

Caso 1: Se coloca en una taza gelatina, luego se le agrega agua y se revuelve.

Caso 2: Se coloca yerba en un mate, luego azúcar y colocamos agua.

Caso 3: En una taza se pone leche y se le agrega cacao.

- Luego se realiza una observación, donde la docente pregunta:

¿Cuántas sustancias teníamos en un principio?

¿Qué ven en cada mezcla? ¿Cuántos materiales distinguen ahora? ¿Qué sucede en cada caso? ¿Se ve el azúcar en el mate? ¿Qué pasa? ¿Por qué creen que sucede esto?

- Una vez realizada la actividad se escriben las observaciones de los casos por grupo.

- Se introduce el concepto de sistema material, haciendo su clasificación en homogéneo y heterogéneo.

ACTIVIDAD:

1.- Clasifica los materiales, dado en la premir actividad en homogéneos y heterogéneos.

2.- Indica cuáles de las siguientes mezclas son homogéneas y cuáles son heterogéneas: 

Engrudo. 

Jugo en polvo. 

Yogur con cereales. 

Agua con sal. 

3.- Que otro tipo d mezclas se les ocurre. ¿Las puedes definir?

4.- compartimos las mezclas de cada grupo en el pizarrón.

SUSTANCIAS PURAS

Es una especie de materia homogénea de composición química definida.

Podemos clasificar a las sustancias puras en simples y compuestas.

♦ SUSTANCIAS SIMPLES: Son sustancias cuyas moléculas están compuestas por átomos iguales. Reciben también el nombre de ELEMENTO QUÍMICO. (Ejemplo: Oxígeno).

♦ SUSTANCIAS COMPUESTAS: Son aquellas cuyas moléculas están compuestas por átomos distintos. (Ejemplo: Agua).

PROPIEDADES DE LAS SUSTANCIAS

• Propiedades Químicas: están relacionadas con el comportamiento de las sustancias en las reacciones químicas. Las reacciones químicas, la podríamos definir como los procesos mediante los cuales una sustancia se transforma en otras. Ej. Ácido Clorhídrico más Hidróxido de Sodio; se obtiene Cloruro de Sodio más Agua.
• Propiedades Físicas: también llamadas Propiedades Intensivas, son aquellas que dependen de la sustancia en sí misma y no de la cantidad. Ej. el agua hierve a 100º C en condiciones normales y esto no se modifica tanto si se trata de uno como de cien litros. 
• Propiedades Organolèpticas: están relacionadas con el gusto, la vista y el olfato. Ej. Cobre porque posee color característico y un sabor ligeramente salado. 

LA QUÍMICA

LA QUÍMICA se relaciona con la naturaleza y la composición de las cosas: el agua, y la sal de mar, las rocas de la tierra, el aire que respiramos, los alimentos que ingerimos, los remedios que tomamos, el papel en el que escribimos. Esta ciencia también se relaciona con las mil formas en que las sustancias cambian o se transforman en presencia de otras sustancias. 

Esta ciencia estudia a la materia y sus transformaciones. Se interesa por analizar las reacciones químicas, que son fenómenos químicos a través de los cuales una o mas sustancias se convierten en otra u otras, como por ejemplo la combustión de un papel o la oxidación del hierro.

RAMAS DE LA QUÍMICA

LAS FAMILIAS QUÍMICAS

Cuando se mezclan entre sí elementos químicos diferentes, se forman compuestos químicos que se agrupan en familias o funciones. 

Ejemplo: 

UN METAL + OXÍGENO = ÓXIDO BÁSICO 

• Los óxidos básicos son una función química. Dicha función, resulta de la combinación de un metal con oxigeno.

REACCIONES QUÍMICAS DE LA MATERIA

PRÁCTICO ESTADOS DE LA MATERIA

ACTIVIDAD

Comenzaremos la clase en el laboratorio de la escuela, donde reconoceremos a través de preguntas guiadas, en qué estado se encuentran las diferentes sustancias que allí se encuentren y que la docente lleve. (Ej: agua, alcohol, piedras, desodorantes, entre otros).

Se les mostrarán a los alumnos diferentes sustancias y se los interrogará sobre cuales son las diferencias que encuentran entre una y otra, para que luego las dividan según sus estados.

Se colocarán en 3 frascos diferentes, materia en estado sólido, líquido y gaseoso; para que puedan nombrar, a simple vista, sus propiedades.

LÍQUIDOS: Toman la forma del recipiente en el que están, o sea, no tienen forma propia. (Partículas alejadas en poco movimiento).

SÓLIDOS: Tienen forma propia. (Partículas unidas, sin movimiento).

GASEOSOS: Adoptan la forma en donde estén y toman su tamaña. (Partículas en constante movimiento).

Una vez que comentemos las diferentes propiedades,se les presentará la siguiente pregunta:

¿Cuál es la sustancia que podemos encontrar en sus tres estados?

EL AGUA

¿CÓMO ES? 

Inodora, incolora e insípida.

¿DÓNDE PODEMOS ENCONTRAR EL AGUA EN SUS DIFERENTES ESTADOS?

¿SABEN LOS CAMBIOS DE UN ESTADO A OTRO?

- Evaporación: Líquido a gaseoso.

- Solidificación: Líquido a sólido.

- Fusión: Sólido a líquido.

- Licuación: Gaseoso a líquido.

- Sublimación: Sólido a gaseoso.

Pediremos a los alumnos que digan ejemplos sobre los cambios de estado.

Como actividad final veremos el cambio de estado del agua, primero la colocaremos en estado líquido sobre una fuente de calor y observaremos que sucede. También en estado líquido la llevaremos al frezzer y luego de unas horas la observaremos.

Los alumnos mencionaran que cambios de estado se producieron.

PRÁCTICO HUNDIRSE Y FLOTAR

Actividad

Se necesitará:

• Tres sorbetes.
• Tres bolitas de plastilina.
• Tres frascos transparentes.
• Agua dulce.
• Aceite.
• Diez cucharadas de sal gruesa.

¡A trabajar!

                       

Pasos a seguir:

1. Se volcará cada líquido en un frasco. A uno de los que tiene agua, le agregaremos la sal y revolveremos hasta que se disuelva. Al otro le agregaremos aceite y al último lo dejaremos solamente con el agua dulce.
2. Cortamos los sorbetes hasta una medida unos 3 o 4 cm superior a la altura de los frascos. Clavaremos en cada punta la bolita de plastilina.
3. En cada frasco, colocaremos una de los sorbetes. ¿Qué sucederá?

Como habrás observado, en el aceite el sorbete se hundió por completo, en el agua dulce, se hunde menos, y menos todavía en el agua salada. Esto se debe a que, cada uno de estos líquidos tiene una densidad diferente (unos son más espesos que otros), lo que dificulta o facilita que los objetos se hundan. 

EXPERIMENTO DE FLOTABILIDAD

DEFINICIÓN DE DENSIDAD

Densidad: alude a la relación que existe entre la masa de una sustancia o cuerpo y su volumen. Se trata de una propiedad intrínseca ya que no depende de la cantidad de sustancia que se considere. 

Por lo tanto se calcula:  

                           

                                                                         MASA
                  DENSIDAD= ----------------
                                       VOLUMEN

• La masa (peso) es la medida de la cantidad de materia que tiene un cuerpo.
• El volumen es el espacio ocupado por un cuerpo.

ACTIVIDAD: DENSIDAD

Para comprender la DENSIDAD, propondremos la siguiente actividad:

Elementos:

- 30 gramos de un material sólido que puede ser bolitas de vidrio, monedas, piedras.

- Un vaso graduado o probeta de laboratorio.

- Agua.

Una vez conseguidos esos materiales se continuará de la siguiente manera: 

a- Anotarán la MASA del material con el que va a trabajar cada uno. 

b- Colocarán el agua en el recipiente graduado y registrarán el volumen de agua colocado, que será el VOLUMEN INICIAL. 

c- Introducirán en el recipiente con agua el material sólido con el que están trabajando y registrarán el nuevo volumen que marca el agua en el recipiente graduado. Ese será el VOLUMEN FINAL. 

d- Para calcular el VOLUMEN que ocupa el material en cuestión deberán realizar el siguiente cálculo VOLUMEN FINAL – VOLUMEN INICIAL = VOLUMEN DEL MATERIAL 

e- Finalmete calcularán la DENSIDAD del material, mediante la fórmula planteada anteriormente:

M/V = D

LA FÍSICA

Desde tiempos remotos, el hombre se ha hecho preguntas sobre la Naturaleza y los cambios que constantemente se producen en ella y en el Universo que lo rodea. Dentro de las ciencias de de la Naturaleza, la física está presente, como una rama de las mismas, en todos los fenómenos que podemos imaginar. La física estudia la materia, la energía y los fenómenos físicos. 

RAMAS DE LA FÍSICA: 

https://docs.google.com/drawings/d/1mUbY7G8qC4ZxEiY1xGv-Z2MPsX7iySaC_TletZAhfdg/edit?usp=sharing

   Un concepto básico de la física es la magnitud, que es todo lo que puede aumentar o disminuir, y por lo tanto es medible. Son entes abstractos que relacionamos con los cuerpos que nos rodean; así obtenemos cantidades y podemos determinar relaciones de igualdad y de suma.

TIPOS DE MAGNITUDES:

• Magnitud escalar: queda bien determinada al conocer su valor numérico. Ejemplo: volumen, temperatura.
• Magnitud vectorial: cuando necesitamos saber su valor numérico, dirección y sentido. Ejemplo: aceleración, velocidad y fuerza. 

ACTIVIDAD ÁULICA: FUERZAS

Trabajaremos el tema con las siguientes actividades:

1) Supongamos que queremos representar aquella taza de café que está apoyada sobre la mesa…. Bueno, ¡dibujemos lo que perciben nuestros ojos!

2) Ahora tratemos de pensar en una explicación de porque no se cae al suelo. No la expliquen con palabras, en cambio traten de agregarle al dibujo aquellas cosas que no se perciben y que están involucradas en la explicación.

3) Ahora representemos las fuerzas que se manifiestan si empujas la taza de costado con tu mano. Esta actividad sera trabajada a través de el soporte de las TIC: https://phet.colorado.edu/es/simulation/legacy/forces-and-motion-basics a través de este simulador podremos realizar las acciones necesarias para trabajar el tema.

Para trabajar con el simulado, las preguntas pueden ser muy orientadoras; acá proponemos algunas para guiar a los alumnos:

• Tomemos el armario como objeto de estudio cuándo se encuentra quieto, ¿Qué fuerzas se representan sobre el mueble? ¿cuál es la fuerza total?
• Si cambiamos de objeto, ¿Qué cambia en la representación de las fuerzas? En tu cuaderno representa las fuerzas que intervienen en diferentes objetos quietos. Por ejemplo, en un auto, una bici, un tractor. 
• Ahora empujemos el armario del simulador… ¿Se mueve cuando el hombrecito empieza a empujar? ¿Qué fuerzas se representan ahora? ¿Por qué no se mueven las cosas cuando las empujas despacito? ¿Cuánto vale la fuerza total si empujas y no se mueve? ¿Cómo harías para que una cosa se mueva más fácil cuando la empujamos?

EL MOVIMIENTO DE LOS CUERPOS

¿CUÁNDO SE MUEVE UN CUERPO?

   Un cuerpo esta en movimiento cuando cambia su posición respecto de un punto fijo, a medida que transcurre el tiempo. El camino recorrido es denominado trayectoria.   La relación entre el espacio recorrido (expresado en kilómetros)  y el tiempo que tardamos en hacerlo (expresado en horas)  se llama velocidad.    Contando con esta información podemos deducir que la fórmula para calcular la velocidad de un vehículo en movimiento es:

                         VELOCIDAD= DISTANCIA
                                                ------------------
                                                   TIEMPO

VELOCIDAD PROMEDIO O MEDIA: Resultado de la división entre el espacio total recorrido y el tiempo empleado.
VELOCIDAD INSTANTÁNEA: Velocidad de un móvil en un momento determinado.

MÁQUINAS SIMPLES

Son las que permiten levantar y transportar objetos haciendo un mínimo esfuerzo.

Las máquinas simples constan de tres puntos: 

• Punto de apoyo (A): donde se fija o apoya la barra para poder moverse.
• Resistencia (R): ofrece un cuerpo para vencer la resistencia.
• Potencia (P): es la fuerza que ejerce un cuerpo para vencer la resistencia.

Según donde se encuentre el punto de apoyo, el objeto a mover o resistencia y la fuerza que levanta o potencia, tenemos tres géneros de palancas:

• Palanca de 1° género (RAP o PAR): el punto de apoyo entre la resistencia y la potencia. Ejemplo:  

    

• Palanca de 2° género (ARP o PRA): la resistencia entre el punto de apoyo y la potencia. Ejemplos: 

  

• Palanca de 3° género (APR o RPA): la potencia entre el punto de apoyo y la resistencia. Ejemplos:

  

LA PALANCA

Es toda barra rígida que, afirmada en un punto de apoyo, permite vencer una resistencia a través de una potencia.  

MÁQUINAS SIMPLES OTROS TIPOS

LA POLEA

Consiste en una rueda que gira alrededor de un eje y que tiene una ranura por la cual se desliza una cuerda.

Constituye una palanca de 1° género, cuyo eje es una soga o cadena.

PLANO INCLINADO

El plano inclinado se forma con una tabla rígida, uno de cuyos extremos se encuentra apoyado a una altura mayor que el otro, sobre la cual se desplaza el objeto que se desea levantar o trasladar.

Esta máquina logra disminuir la fuerza de gravedad.

La fuerza que hay que aplicar será menor a medida que sea menor la altura del plano y mayor su longitud.

TORNO

Se compone de un eje movido por una manivela. Alrededor del eje se enrolla una cuerda y a ésta se engancha el objeto a elevar.

LA BALANZA

Es una palanca de 1° género. Se utiliza para medir el peso de los cuerpos comparándolos con el peso de las pesas. 

La balanza de dos platillos consiste en dos brazos iguales. En cada extremo de los brazos tiene un platillo suspendido. En su punto de apoyo hay una aguja fijada (fiel), que señala el equilibrio o desviación en una plancha graduada.

MÁQUINAS SIMPLES

MAQUINAS SIMPLES - PREZI

ACTIVIDAD ÁULICA

Objetivos: que los alumnos de 7mo grado logren:

• Identificar y manipular los distintas  máquinas simples.
• Agrupar y clasificar los tipos de máquinas simples.

Actividades:

1. A través de una salida aúlica con los alumnos, iremos descubriendo los distintos tipos de fuerzas que nos rodean, teniendo en cuenta el lema "Fuerzas por todos lados"
2.  Una vez en el aula, haremos un comentario oral de lo observado en el recorrido y todos juntos trataremos de armar un concepto de fuerzas que ellos registraran en sus cuadernos. 
3. La docente les aportará diferentes máquinas que se emplean en el uso cotidiano (saca corcho, pinzas de depilar, tijeras, saca carozo, tenazas, pinzas, alicates, pinzas para ensalada, carretilla, entre otros) para que los alumnos manipulen y a través de su uso logren descubrir su utilidad, como funcionan y cuales son sus similitudes y diferencias.
4. Luego se les propondrá realizar un cuadro comparativo entre cada una de ellas, y buscar una forma de agruparlas según sus características, para lograr descubrir como se clasifican.
5. Con todo lo investigado y trabajado hasta el momento, y como propuesta de cierre, cada alumno realizará de forma individual una red conceptual.    

PROGRAMA DE EXAMEN

Contenidos

La Didáctica de las Ciencias Naturales

- El área de las Ciencias Naturales, la alfabetización Científica y Tecnológica, y la Ciencia Escolar.

- Similitudes y diferencias entre el enfoque de las Ciencias, la Tecnología, la Sociedad y el Ambiente, con respecto alas Ciencias Naturales.

- Concepción de Ciencias a través de la historia.

- Modelo investigativo.

- Resolución de Problemas.

- Forma de organización de Contenidos. Actualización, Selección y Secuenciaciòn.

- Construcciones grupales de conceptos básicos de las Ciencias Naturales. 

- Salidas de Campo.

- Revalorizaciòn del error en el cambio del aprendizaje.

- Experimentación. Diseño de experiencias sencillas y control de variables.

- Análisis critico de los libros de texto.

- Aporte de las TIC en la enseñanza del área.

- Propuestas de evaluación.

- Adecuación de contenidos a diferentes contextos.

Continuidad y cambio en los seres vivos.

- Las plantas y los animales como sistemas abiertos. Funciones. Sus relaciones con el ambiente.

Estructura de la materia- Transformación de la materia y la energía.

- Los materiales y sus cambios. Modelo de partículas de la materia. Elementos, compuestos y mezclas. Separación de mezclas. Soluciones y dispersiones. Cohesión. Tensión superficial. Suspensiones en gases. Contaminación atmosférica. cambios físicos y químicos. Propiedades del agua: calor especifico, polaridad. Tipos de agua. Contaminación del agua. Contaminación del suela. El movimiento de los cuerpos.

- Fuerza. Tipos. El peso de los cuerpos. Diferencia entre el peso y masa. La flotación de los cuerpos. Las fuerzas y el movimiento de los cuerpos. Presión en sólidos y fluidos. Presión atmosférica.

- Energía en el ambiente. Intercambio de Energía: trabajo, calor y radiación. Diferencia entre calor y temperatura. Transformaciones de la energía. Conservación y degradación de la energía. Energía eléctrica. Circuitos eléctricos. Campos magnéticos y eléctricos. Energía electromagnética oscilaciones y ondas. Reflexión y refracción. Sonido. Transmisión en diferentes medios. La luz. Propagación. Luces y sombras. Fenómenos de reflexión y refracción. Descomposición de la luz. Sus aplicaciones tecnológicas.

- Transformaciones de la materia y la energía. Estructura atómica. Modelos atómicos. Revisión histórica. Concepto de reacción química. Combustión-oxidación. Biomoléculas: tipos y características generales.

El organismo humano

- Aspectos generales de las funciones en relación con el metabolismo celular. Concepto de salud. La importancia de una alimentación sana.